taberna urbana

Mucho más que una taberna gastronómica en Málaga, El Zaguán es un punto de encuentro donde saborear la vida. Entre la cocina tradicional y la de vanguardia, cada día rendimos tributo a los platos de cuchara pero también al tapeo en compañía.

nuestro menú

Picoteo

Tapa de ensaladilla rusa al pilpil

Humus tapenade con crudites y pan de pita

Patatas bravas con kimchi

Bolitas de queso de cabra y mermelada
tomate huevo de toro

Mini hamburguesa de salchichón de Málaga
y mahonesa tártara

Burrito de carne con mahones en su jugo

Para compartir

Ensaladilla rusa al pil-pil

Tartar de salchichón de Málaga

Canelones de cocido con bechamel trufado

Huevos rotos con jamón ibérico

Tosta de salmón ahumado, mahonesa suave,
pepinillos, alcaparras, cebolla morada
y ralladura de huevo

Tosta de tomate, aguacate, tapenade
y mozarella

Tosta de carne con rúcula, tomate seco,
cebolla caramelizada y mostaza

Pulpo a la brasa con puré de patata
y aguacate

Presa ibérica acompañado de chutney
de mango

Bacalao confitado con ali-oli de ajo negro
sobre cama de escalibada

Carrillada en salsa con pasas y dátiles

Ensaladas

Ensalada Malagueña

(tapenade, patatas, naranja, bacalao confitado,
cebolla morada, cebollino y vinagreta de naranja)

Ensalada César

(pollo empanado, bacon, Cherry, picatostes, queso
parmesano y salsa cesar casera)

Nuestros ibéricos

Jamón Ibérico

Queso manchego

Salchichon Ibérico

Chorizo Ibérico

Tabla Mixta (jamón, chorizo y salchichón)

Tabla de Quesos

Postres

Tiramisú

Brownie

Tarta de queso

Siempre en buena compañía, seguimos fieles a nuestra esencia. Degusta nuestros orígenes en cada bocado…

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