Mucho más que una taberna gastronómica en Málaga, El Zaguán es un punto de encuentro donde saborear la vida. Entre la cocina tradicional y la de vanguardia, cada día rendimos tributo a los platos de cuchara pero también al tapeo en compañía.
nuestro menú
Picoteo
Tapa de ensaladilla rusa al pilpil
Humus tapenade con crudites y pan de pita
Patatas bravas con kimchi
Bolitas de queso de cabra y mermelada
tomate huevo de toro
Mini hamburguesa de salchichón de Málaga
y mahonesa tártara
Burrito de carne con mahones en su jugo
Para compartir
Ensaladilla rusa al pil-pil
Tartar de salchichón de Málaga
Canelones de cocido con bechamel trufado
Huevos rotos con jamón ibérico
Tosta de salmón ahumado, mahonesa suave,
pepinillos, alcaparras, cebolla morada
y ralladura de huevo
Tosta de tomate, aguacate, tapenade
y mozarella
Tosta de carne con rúcula, tomate seco,
cebolla caramelizada y mostaza
Pulpo a la brasa con puré de patata
y aguacate
Presa ibérica acompañado de chutney
de mango
Bacalao confitado con ali-oli de ajo negro
sobre cama de escalibada
Carrillada en salsa con pasas y dátiles
Ensaladas
Ensalada Malagueña
(tapenade, patatas, naranja, bacalao confitado,
cebolla morada, cebollino y vinagreta de naranja)
Ensalada César
(pollo empanado, bacon, Cherry, picatostes, queso
parmesano y salsa cesar casera)
Nuestros ibéricos
Jamón Ibérico
Queso manchego
Salchichon Ibérico
Chorizo Ibérico
Tabla Mixta (jamón, chorizo y salchichón)
Tabla de Quesos
Postres
Tiramisú
Brownie
Tarta de queso
